Scampi med wokede grønnsaker og søt chilisaus

Jeg tror jeg kan si at vi elsker scampi i alle varianter! Her kommer en rett til, som dere kan kose dere med i helgen. Enkelt, godt og veldig smakfullt!! Og med søt chilisaus til, blir dette en hot rett, som får opp energien og varmen i enhver…Dette er kosemat for kjærester og alle som liker litt spicy snaddermat! God kjærestehelg!

Foto: Svein Raste

Dette trenger dere:

1 pakke rå, frosne scampi

4 fedd hvitløk

1 dl olje

1 rødløk

1 brokkoli

1 rød paprika

1 gul paprika

1/4 frisk ananas/1 boks ananas

jasminris

søt chilisaus

Slik gjør dere:

1. Tin og rens de frosne scampiene, og ha i en bolle
2. Hakk hvitløk og bland i med ca 1 dl olje, la stå og marinere en times tid
3. Vask og rens grønnsaker og wok i olje på sterk varme, samt ha i ananasen
4. Krydre med havsalt
5. Stek scampiene på høy varme i egen stekepanne i noen minutter på hver side og bland sammen med grønnsaks-woken
6. Kok ris etter anvisningen
7. Server med søt chilisaus over

Vel bekomme!!!

Vanskelighetsgrad: lett

Tid: 30-40 minutter