Mens jeg var på ferie med barna, var kjærestekokken på tur med kameraten sin Bjørn på fisketur i Reinskarven. Mye fin ørret ble det, som jeg fikk smake på, men også deilig kjeribbe, som han kom over på tur hjem til hytta, da han passerte Rukkedalen og fant et koselig landhandleri. Her solgte de kjeribbe […]
kjekjøtt
25/09/2015
La det kje…
Foto: Svein Raste Vi elsker å utforske kortreist mat og gode råvarer, når vi har mulighet. Kjekjøtt, killingen til geita, er en sjelden råvare i Norge – en uoppdaget delikatesse. Andre steder i verden er kjekjøtt noe av det mest brukte kjøttet! Men når vi besøkte butikken Rå smak i Asker, fikk Svein tak i kjekjøtt, […]
10/06/2018
Marinert kjebog
Kjekjøtt er absolutt sommermat, og dette herlige lyse kjøttet, smaker godt med lett tilbehør som salat, og stuede nypoteter med dill. Med en god marinade av olje, hvitløk, honning og chili, får kjøttet en litt spicy og søtlig smak, noe vi synes passet godt. Lag retten i god tid, og la kjøttet langsteke på lav […]
Klikk for å lese mer...