Foto: Svein Raste Høsten er i anmarsj, og vi gleder oss over fine farger i fjellet. Myra er guloransje, og museørene på lyngen skinner i rødt, fjellbjørka begynner å bli gul, og vannet sildrer og klukker i bekkene etter alt regnet som har kommet. Koiemat, som Svein kaller det, er gjerne langtidskokt eller stekt mat, […]
vilt
03/07/2015
Kjærestemat på telttur = reinsdyrfillet:)
Foto: Svein Raste Det nærmer seg min første telttur i fjellheimen for mitt vedkommende…for jeg har funnet en kjæreste som virkelig er en friluftsmann! Svein har gått i fjellet siden han var barn, sovet utendørs og laget mat på bål og primus så lenge han kan huske. Mens jeg er et typisk bymenneske, avhengig av […]
1 2
17/10/2015
Høsttallerken a la viltkokken
Når kjæresten min slår på stortromma og virkelig lager snaddermat, da nyter jeg hvert sekund. Han har lang erfaring med denne typen mat, fra han drev restauranten Oscars mat og Vinhus i Drammen. Der var det tradisjon med viltkvelder, og vilt på menyen om høsten var en selvfølge. Han har selv vært jeger tidligere, og […]
Klikk for å lese mer...