Spekemat er midtsommer-mat, uten tvil. Det blir nok servert mange fat med fenalår, spekeskinke og annet godt i disse tider. Og en slik speke-tallerken kan jo blir riktig så lekker og fristende, med rett tilbehør. Vi har laget vår versjon med masse frukt og godt. Spekemat smaker godt om sommeren, det salte og det søte […]
About Elisabeth
Posts by Elisabeth :
23/06/2017
Marinerte grillspyd med orientalsk vri
Grillsesongen er definitivt her, og vi liker absolutt og lage mat utendørs, og ikke minst å sitte ute og spise. Det gir en følelse av ferie og sommer – ikke sant? Vi elsker sommeren, å være utendørs gir energi og påfyll og sola er viktig, for helsen og trivselen vår. Maten er en del av […]
10/06/2017
Mango og avokadoscampi
Om sommeren er det deilig å spise lett og fargerik mat. Denne oppskriften er en fargeklatt som gjør deg lett i magen og lett til sinns. Smakene er helt herlige, bare å nyte, som kjærestekokken sier. Han er generelt litt skeptisk til nye oppskrifter, og elsker jo sin tradisjonsmat, så det skal litt overbevisning til […]
03/06/2017
Ovnsbakt kylling med timian, honning og søtpotet
Det finnes så mange gode oppskrifter å prøve, blogger som deler sine matoppskrifter og masse gode kokebøker. Vi tar av oss hatten for alle disse flinke folka! Denne oppskriften fant vi på bloggen til ei som har sunnhet som fokus, og det liker vi. Kjærester (og alle andre), må passe på kostholdet sitt, og tenke […]
13/05/2017
Gluten-og laktosefri pizza
Pizza er fantastisk godt, og helgekos som alle liker. Men fordi jeg har gluten-og laktoseintoleranse, er det litt begrenset ift. deig og ost. Men heldigvis finnes det stadig bedre og bedre produkter på markedet, som er gode erstatninger, som gjør det mulig å lage god pizza for det. Her kommer en enkel og herlig oppskrift. […]
13/05/2017
Kjærestemat på tur til København
Da min far fylte 70 år, ble vi invitert med på feiring i selveste København. Det ble en fantastisk helg med mye god mat og drikke. Så da passer det jo godt å dele våre anbefalinger her på bloggen. Skal dere til København, bo sentralt, så er det lett å gå til de fleste steder. […]
28/04/2017
Provance hønsesuppe
Vinteren slipper ikke helt taket her på Østlandet, og denne uka har vi hatt kaldt og ufyselig vær med snø og regn. Ei god suppe som varmer og gir næring til kropp og sjel, er en god ting å lage. Lag den nå som det er helg, det er ikke vanskelig, men tar litt tid […]
16/04/2017
Slik lager du lammerygg
En lammerygg er toppen av gourmet-mat. Dette er fantastisk godt til påske, men også ellers når lam er på menyen. Men hvordan gjør man det, for å lage den lekre «rullen» med lammekjøtt? Her kommer en forklaring på hvordan du skal behandle kjøttet, for å få laget en «rullade.» Lyst til å virkelig glimre på […]
16/04/2017
Påskelam – fylt lammelår med tilbehør
Lam er påskemat, og i år lagde vi et fylt lammelår, som kjærestekokken beinet ut og fylte med godsaker. Dette er snaddermat, som man kan be familie og venner på. Enkelt og veldig godt. Kraft til lammesaus ble kokt på beinet, som kjærestekokken dissekerte ut fra kjøttstykket, før han fylte det. Er du kokk så […]
15/08/2017
Multe-og blåbærpai – dessert med fjellsmak
Etter noen dager på hytta på Vegglifjell, var det tid for en bærpai med fjellets skatter. Vi har vært på multe-tur i myra og blåbæra vokser like utenfor hytteveggen. En pai med bær, smaker av skog og sommer, og er en frisk og herlig dessert, kake til kaffen. Vi brukte melblandingen fra det glutenfrie verkstedet. […]
Klikk for å lese mer...