Som dere sikkert har skjønt elsker vi blåskjell! Og som kjærestekokken sa, nå er det sikkert mange som er lei fårikål og tunge kjøttretter. Det var vi, så vi sparte reinsdyret til en annen gang og kjøpte store, fine blåskjell fra Trønderlag. Skjellene er best nå utover vinteren, når vannet blir kaldere, så framover er […]
Uncategorized
19/08/2016
Indrefilet av okse med hjemmelaget bernaise
Når kokken virkelig er i slaget, så disker han opp med et gourmet-måltid. Denne gangen med hjemmelaget bernaise laget helt fra bunnen av…med masse gode grønnsaker, kryddersmør, rømme og bakt potet. Et ekte herremåltid, men nydelig mat også for oss jenter. Gutta i huset storkoste seg i hvert fall skikkelig. Et slikt måltid oser av […]
20/05/2016
Kjærestemat på Tjøme
Vakre Engø gård – ble rammen for vår etterlengtede kjærestetur til Tjøme. Og god mat, tid til hverandre og vårfølelse ved sjøen skapte god stemning og tilstedeværelse. Her kommer et resyme fra turen vår. Når dro dere på kjærestetur sist? Siden vi har begynt å eksperimentere med video, begynner vi innlegget med en liten filmsnutt […]
12/05/2016
Jordbær dyppet i sjokolade og kokos
Et fristende, rødt jordbær, dyppet i mørk sjokolade (afrodisiakum) og dekket med et fint lag av kokos, er virkelig lekkert å servere til sin kjære,,,som en dessert, som en appetittvekker (kan vekke så mangt), eller til kveldskosen, sammen med et lite glass hvitvin, champagne eller et glass likør. Uansett – det er duket for kos, […]
05/05/2016
Led meg inn i fristelsen – med gratinerte krepsehaler i hvitløk, dill og chili
Varmen har definitivt kommet her på Østlandet – og den kom som en eksplosjon! Og med varmen kommer lysten på mat som smaker av sommer. Lekker og lett mat, fargerik mat, mat med masse smak; mat som passer til en kjæreste-helg med et godt glass iskald vin til. Og kjæresten i armkroken. Og kjærestekokken han […]
29/04/2016
Tapas ala kjærestemat
Tapas er en velkjent spansk rett. Tapas betyr egentlig «å dekke til» og var opprinnelig små stykker brød med pålegg, som ble brukt til å dekke over glasset for å holde fluer og insekter borte. Etter hvert har det blitt en kjærkommen rett i det spanske kjøkken, som har spredd seg over hele verden. Et […]
30/01/2016
Scampi med wokede grønnsaker og søt chilisaus
Jeg tror jeg kan si at vi elsker scampi i alle varianter! Her kommer en rett til, som dere kan kose dere med i helgen. Enkelt, godt og veldig smakfullt!! Og med søt chilisaus til, blir dette en hot rett, som får opp energien og varmen i enhver…Dette er kosemat for kjærester og alle som […]
28/01/2016
Torsk med spicy saus
Så var det fisken da dere,,,og prøv å spise torsk i hvert fall 1 gang i uka! Og torsk smaker herlig med litt spicy tilbehør. Sausene fra Pataks er spennende og eksotiske og kan brukes til mye. Her iblandet kokosmelk. Og med gode grønnsaker, så vips, har dere en deilig torskerett, som overrasker og smaker […]
22/01/2016
Helstekt landkylling med hvitløk og sitron fulgt av ratatouille
Til jul fikk kjærestekokken en Le Creuset kyllinggryte. Litt med overlegg, for jeg elsker ovnsbakt landkylling,,,den blir fantastisk saftig og kraften er aldeles nydelig…Så nå måtte formen prøves! Og vi hentet fram en oppskrift på google, som vi gjorde til vår egen. Med masse hvitløk og sitron, en skvett hvitvin og fransk ratatouille som tilbehør […]
28/10/2016
Spicy hønsesuppe når vinteren nærmer seg
Høne skal være godt for så mangt. Og kraften man får når man koker en høne, er næringsrik og jeg har blitt fortalt at den skal hjelpe mot tungsinn. En slik suppe varmer godt, og den er enkel og billig å lage. Og med masse orientalske krydder, blir den smakfull og populær både blant voksne […]
Klikk for å lese mer...