Vakre Engø gård – ble rammen for vår etterlengtede kjærestetur til Tjøme. Og god mat, tid til hverandre og vårfølelse ved sjøen skapte god stemning og tilstedeværelse. Her kommer et resyme fra turen vår. Når dro dere på kjærestetur sist? Siden vi har begynt å eksperimentere med video, begynner vi innlegget med en liten filmsnutt […]
Tips / ting
25/01/2016
Fiberbrød – glutenfritt
Siden jeg spiser glutenfritt, er det noen ganger en utfordring å finne oppskrifter og gode produkter. Og ikke alltid er det nødvendig å lage alt fra bunnen av…Så når jeg kommer over gode produkter, deler jeg dem gjerne med dere! Og fiberbrødet fra det glutenfrie verkstedet, kan jeg trygt anbefale. Dette er ferdige melblandinger, som […]
01/12/2015
Pynt til jul med krydder på glass
Julekrydder som hel Stjerneanis, kanelstenger og nellikspiker, er utrolig dekorativt i tillegg til at de lukter himmelsk! Så hvorfor ikke pynte huset med krydder på koselige glass? Stjerneanis er et kinesisk krydder, og frøene kan tygges for å hjelpe fordøyelsen. Kanel kommer fra ulike land i Asia, men Ceylonkanel, fra Sri Lanka, regnes for å […]
04/11/2015
Allergiprodukter – anbefalinger
Mange av oss sliter med matallergier og intoleranser. Jeg fikk påvist melkeallergi og glutenintoleranse for seks år siden, og har siden da levd på diett kan man vel kalle det. Det går i grunn smertefritt, men det var jo en overgang både for meg og kjæresten å venne seg til. Heldigvis finnes det mange gode […]
21/10/2015
Høst=rotgrønnsaker og torsk i karri !
Høsten er høysesong for rotgrønnsaker! Fråtsetid! Og norske rotgrønnsaker er av topp kvalitet. Disse næringsrike grønnsakene kan brukes til det meste i matlaging, og vi bruker dem titt og ofte, året rundt. De kan wokkes, bakes i ovn, kokes, moses, brukes i supper og gryter og spises rå. Det finnes en rekke typer; sellerirot, persillerot, pastinakk, rødbeter, andre […]
10/10/2015
Stormkjøkken og duppeditter og litt finnbiff ute i det fri
Foto: Svein Raste Når man skal på tur, gjelder det å være godt forberedt! Jeg er så heldig å ha en kjæreste som i hele sitt liv har vært en friluftsmann. Så han er alltid beredt! Og det er ingen dårlig egenskap….Så når vi skal på tur, enten det er en kort tur, en dagstur eller […]
29/04/2015
En tur i butikken
Foto: Svein Raste Før var handling noe jeg gjorde raskt og uten særlig innlevelse. Jeg handlet matvarene jeg trengte, og tenkte lite over hverken hvilke inntrykk maten ga meg, eller hva jeg valgte. Riktignok så jeg på datostemplingen og vurderte utseende til frukt og grønt, men det var alt. Så møtte jeg Svein, og en tur […]
08/04/2015
Om å spise med oppmerksomhet
Foto: Svein Raste Er dere oppmerksomme når dere spiser? Smaker dere virkelig på maten? Mat gir rom for bruk av sansene; syn, lukt og smak. Fordøyelsen begynner lenge før vi putter maten i munnen! Allerede når vi lager maten, ser på fargene, lukter på råvarene, starter magen å forberede seg på det som skal komme. […]
08/10/2017
Ut på tur – aldri sur
Vi har hatt noen flotte dager på hytta på Vegglifjell i høstferien. Med solskinn, glassklar høstluft, oransje og gule høstfarger, rødmende myrer og rødmusset lyng. Da jeg traff kjærestekokken, var jeg ikke spesielt fjellvant, og hadde vel aldri laget mat utendørs med primus. Mine turer i skog og mark hadde vært begrenset til matpakke, eller […]
Klikk for å lese mer...