Da Svein var på hytta sist, fikk han tak i en indrefilet av okse fra Numedal, kortreist mat fra Fugleåsen gård i Veggli hvor kyra går fritt og beiter (hvor også Julehuset holder til). Og sånne gode råvarer må jo bli til en lekker rett. Indrefilet av okse blir aldri feil,,,det er smakfullt og kraftig […]
oksekjøtt
16/11/2015
Kjøttsuppe
En god kjøttsuppe blir aldri feil. Dette er norsk tradisjonsmat og en god rett nå som vinteren er her. Her på Østlandet fikk vi årets første snøfall i morges, og utenfor vinduet mitt er det hvitt på bakken. Så dette er en perfekt dag å lage en varm, næringsrik suppe på. Selv om det tar […]
06/11/2015
Pai med kjøttdeig og grønnsaker
Helgekosen trenger ikke alltid å være så avansert, eller koste skjorta! En pai er smakfull og fristende. Og de fleste liker slik mat, ung eller gammel. Det var lenge siden jeg hadde eksperimentert med paideig, pga. min glutenintoleranse antakelig, men jeg brukte en gammel oppskrift, og benyttet litt mer «bindemiddel! for glutenfri bakst kan være […]
28/10/2015
Gulasj-suppe med litt krutt
Denne gulasj-suppa er enkel og smakfull. Vi lagde den på en fredag med barna tilstede, istedenfor den velkjente fredagstacoen,,,den blir man av og til litt lei. Og gulasjen minnet oss om turen til Praha, og vi har jo lovet dere noen Tsjekkeretter, så her kommer en dere kan bruke både til hverdag og fest! Litt […]
28/08/2015
Franske følelser med Boeuf Bourguignon
Foto: Svein Raste I helgen som var, hadde vi kjærestetid, bare vi to alene. Vi hadde ikke sett hverandre på nesten en uke, og jeg inviterte meg selv hjem til Svein. Noen ganger er det romantisk å arrangere en «date» selv om man har vært sammen en stund. Vanligvis pleier vi jo å planlegge måltidet […]
22/05/2015
Oksefillet med fiken og grønnsaker
Foto: Svein Raste Sitter her fredag ettermiddag og skriver blogginnlegget for helgen. Kjæresten min, Svein, er dessverre på hytta, mens jeg er hjemme med barna mine. Savner han og kjærestematkosen vår. Men forrige helg var vi sammen og kokkelerte. Så mens jeg synes litt synd på meg selv, mimrer jeg tilbake til helgen som var […]
1 2
04/01/2016
Sheperd’s pai a la tante Eva
Sheperd’s pai stammer fra Irland og Storbritannia. Men mitt første møte med den var hos tante Eva på Åssiden i Drammen, for mange år siden. Dette er er form for ovnsbakt gryterett med potetmos på toppen som gratineres. Her kan dere bruke opp rester av poteter og grønnsaker etter de store julemåltidene, og kjøttet kan […]
Klikk for å lese mer...