Et besøk på frukt-og juletregården i Lier, resulterte i denne nydelige førjulsdrikken,,,Gløgg har lange tradisjoner og kan lages på utallige måter. Den lages tradisjonelt med alkohol, men kan også være uten. Gløgg skal være varm og stammer fra «Glühwine» og «mulled wine.»Julekrydder er med å sette karakteristisk smak på gløggen og fyller huset med deilige […]
Kortreist mat
29/11/2015
Adventstemning på frukt-og juletregården
En tur på gårdsbesøk i adventstiden, skaper stemning og en god følelse. Her er det gårdsutsalg med kortreiste produkter, både fra egen produksjon og andres. Utenfor møter julenekene oss, sammen med kranser, og det står nyhogde juletrær utstilt på tunet. Butikken er innredet i Fjøset, og gamle tømmervegger, nips fra bestemors tid sammen med produkter, […]
21/11/2015
Villsvin med solbærsaus
En lørdagskveld, etter en hel dag med yoga, på kurs i Oslo, hadde kjæresten invitert meg på middag hjem til seg. Det var utrolig deilig å sette seg i bilen og kjøre i retning Drammen, og bli møtt av en mann som hadde brukt dagen til å lage en hyggelig kveld for oss to. Levende […]
25/10/2015
Fjellørret og flatbrød på tur
Når høsten byr på nydelig vær, er det bare å pakke sekken og dra på tur. Enten det er ved sjøen, på fjellet, eller i skogen. Vi er så heldige å kunne nyte turer i fjellet, siden Svein har hytte på Veggli. Selv har han trålt skog og fjell her oppe i årevis og kjenner […]
18/10/2015
Plommer og vaniljestang
Plommer er høstmat. Det å ha muligheten til å stå under et plommetre med hengende, tunge greiner fulle av plommer over seg, er en opplevelse som tar meg tilbake til barndommen. Den gang da jeg og venninna mi klatret i plommmetreet hjemme i hagen hennes og spiste plommer til vi fikk vondt i magen…I år […]
17/10/2015
Høsttallerken a la viltkokken
Når kjæresten min slår på stortromma og virkelig lager snaddermat, da nyter jeg hvert sekund. Han har lang erfaring med denne typen mat, fra han drev restauranten Oscars mat og Vinhus i Drammen. Der var det tradisjon med viltkvelder, og vilt på menyen om høsten var en selvfølge. Han har selv vært jeger tidligere, og […]
15/10/2015
Blåbærkake med bær fra fjellheimen
En tur i fjellheimen resulterte i denne blåbærkaken. Turen hadde vi for et par helger siden oppe i Killingskaret på Vegglifjell. Blåbærene var helt på hell, kanskje hadde det vært frost alt, for de var helt sorte i fargen, men ennå store og fulle av deilig smak. Vi vandret rundt i lyngen, litt utenfor stien, det […]
25/09/2015
La det kje…
Foto: Svein Raste Vi elsker å utforske kortreist mat og gode råvarer, når vi har mulighet. Kjekjøtt, killingen til geita, er en sjelden råvare i Norge – en uoppdaget delikatesse. Andre steder i verden er kjekjøtt noe av det mest brukte kjøttet! Men når vi besøkte butikken Rå smak i Asker, fikk Svein tak i kjekjøtt, […]
20/09/2015
Rein nytelse
Foto: Svein Raste Høsten er i anmarsj, og vi gleder oss over fine farger i fjellet. Myra er guloransje, og museørene på lyngen skinner i rødt, fjellbjørka begynner å bli gul, og vannet sildrer og klukker i bekkene etter alt regnet som har kommet. Koiemat, som Svein kaller det, er gjerne langtidskokt eller stekt mat, […]
13/12/2015
Jul på Krukkegården – og krydret rødvinsgløgg til selskapet
Tradisjoner er fine å ta vare på – enten det er med venner eller familie. Jeg har to venninner, den ene har jeg kjent siden barneskolen, den andre traff jeg på videregående. Og selv om vi ikke treffes like mye som før, har vi en førjulstradisjon som jeg setter pris på. Vi besøker Krukkegården mellom […]
Klikk for å lese mer...