Det er flest hverdager,,,men hverdagsmat trenger ikke være kjedelig. Så når minstejenta vil ha pølser til middag, trenger ikke retten bestå av pølser på en tallerken etterfulgt av en kladd med potetmos laget fra pose…En pølsegrateng er en god måte å lure inn grønnsaker og få til en fullverdig middag med pølser som hovedingrediens. Og […]
Uncategorized
29/12/2015
Blomkålsuppe med bacontopping
I dag har kjærestekokken tatt fram et barndomsminne, som ble til en rett på bloggen vår. Mat og minner hører sammen, fordi luktesansen er sterkt nyttet til hukommelsen vår. Så for Svein, er lukten av blomkålsuppe direkte knyttet til hans barndomsopplevelser, bare hør her: Dette er et barndomsminne fra den gangen jeg hadde skoleferie og bodde med […]
09/12/2015
Kyllingkarri-wok – oppladning til julematen….
Det blir mye fet og tung mat før jul og i juledagene. Ikke glem at det er flest hverdager, og kroppen trenger hvile innimellom de store, tunge måltidene! Wok er god og lett mat. Det er smakfullt og sunt med masse friske grønnsaker. Her bruker vi Sveins eminente karrisaus, sammen med kyllingbiter og wokkede grønnsaker. […]
27/11/2015
Lutefisklag med mødrene
Mødrene våre må vi ta godt vare på. Og det å invitere dem på middag, er en hyggelig gest, som de setter pris på. Og nå som det nærmer seg jul (en knapp måned igjen), så er det moro å lage julemat i henhold til norske tradisjoner. Og da kommer vi ikke utenom lutefisken; denne […]
18/11/2015
Blåbær-og kreklinglikør
På en av våre siste turer i fjellet, før snøen dukket opp, fant vi mer bær, først og fremst Krekling. Da vi satt ved et vann delvis dekket av is etter en av de første frostnettene, var det tuer med bær rundt oss. Kreklingbær er nesten sorte, litt metalliske i fargen. De inneholder masse farge, […]
09/11/2015
Karrisaus – vi elsker det hotte!
Dette er en saus som er super til kylling og svin. Den er enkel å lage og smaker veldig godt. Alle liker den, barna og de voksne. Passer fint på en mandag, som tilbehør til middagen. Min sønn elsker denne sausen, og han ble lykkelig, da Svein kom og laget saus (det var han nemlig ikke bortskjemt […]
17/01/2016
Kremet gul paprikasuppe med hint av søt chili
Svein har mange gode hyttenaboer på Veggli. En av dem fikk nyss om at vi drev matblogg, og da var han ikke sen med å komme med et forslag! Og sånt synes vi er sååå hyggelig! Det er topp at andre blir engasjert og deler sin lidenskap til mat med oss. Og vi trenger innspill […]
Klikk for å lese mer...