Vi har hatt noen flotte dager på hytta på Vegglifjell i høstferien. Med solskinn, glassklar høstluft, oransje og gule høstfarger, rødmende myrer og rødmusset lyng. Da jeg traff kjærestekokken, var jeg ikke spesielt fjellvant, og hadde vel aldri laget mat utendørs med primus. Mine turer i skog og mark hadde vært begrenset til matpakke, eller […]
Ut på tur
15/08/2017
Multe-og blåbærpai – dessert med fjellsmak
Etter noen dager på hytta på Vegglifjell, var det tid for en bærpai med fjellets skatter. Vi har vært på multe-tur i myra og blåbæra vokser like utenfor hytteveggen. En pai med bær, smaker av skog og sommer, og er en frisk og herlig dessert, kake til kaffen. Vi brukte melblandingen fra det glutenfrie verkstedet. […]
13/05/2017
Kjærestemat på tur til København
Da min far fylte 70 år, ble vi invitert med på feiring i selveste København. Det ble en fantastisk helg med mye god mat og drikke. Så da passer det jo godt å dele våre anbefalinger her på bloggen. Skal dere til København, bo sentralt, så er det lett å gå til de fleste steder. […]
24/09/2016
Tyttebær med eple, kanel og vanilje
Vi var på tyttebærtur for noen uker siden. Og siden tyttebæra har utrolig lang holdbarhet, stod de renset i tette bokser nest 2 uker i kjøleskapet før vi kokte syltetøy. I oppskriften eksperimenterte vi med kanel, vanilje og epler, for å gjøre smaken rundere. Mmmm, det smakte himmelsk. Foto: Svein Raste Dette trenger du: 1 […]
07/07/2016
Gravet fjellørret med einebær
Når kokken får fisk, er det bare å finne fram oppskrifter og lage noen godsaker. Vi har lenge hatt lyst til grave en fjellørret, og nå fikk vi muligheten. Salt og sukker gjør at fisken skiller ut væske og det blir en slags lake. Fisken blir konservert og forråtnelsen stanser, og den får en karakteristisk […]
20/05/2016
Kjærestemat på Tjøme
Vakre Engø gård – ble rammen for vår etterlengtede kjærestetur til Tjøme. Og god mat, tid til hverandre og vårfølelse ved sjøen skapte god stemning og tilstedeværelse. Her kommer et resyme fra turen vår. Når dro dere på kjærestetur sist? Siden vi har begynt å eksperimentere med video, begynner vi innlegget med en liten filmsnutt […]
10/01/2016
Tur-kjæresten slår til igjen – ut på tur med ei rype i sekken
Nå har kjærestekokken vært på tur igjen, uten meg, men han koser seg for det. Og snart skal jeg bli med han til koia på Vegglifjell, og nyte det særegne vinterlandskapet, god mat og vin – og ikke minst – kjæresten min! Det er deilig og et privilegium å ha et fristed, et rekreasjonssted hvor […]
20/12/2015
Søndagsfrokost og førjulskos på Rollag stasjon
Numedal er et sted for seg selv. I denne dalen er folk levende opptatt av å ta vare på tradisjoner, og livberge seg med gårdsbruk og attåtnæring. De utnytter mulighetene i nærmiljøet og skaper næring og arbeidsplasser. Hele året byr Numedal på opplevelser for turister og hytteeiere og fastboende selvsagt. Til jul har de et […]
13/12/2015
Jul på Krukkegården – og krydret rødvinsgløgg til selskapet
Tradisjoner er fine å ta vare på – enten det er med venner eller familie. Jeg har to venninner, den ene har jeg kjent siden barneskolen, den andre traff jeg på videregående. Og selv om vi ikke treffes like mye som før, har vi en førjulstradisjon som jeg setter pris på. Vi besøker Krukkegården mellom […]
24/08/2018
Fisketur på Veggli
Det å sitte ved et stille fiskevann og bare lytte til lydene fra vannet og naturen, slenge ut noen kast med fiskestanga, og se duppen bevege seg til krusningene på vannoverflaten, er balsam for kropp og sjel. Så når Svein tar meg med på tur i fjellet, nyter jeg å tråkke gjennom myrer, langs skog […]
Klikk for å lese mer...