Størst av alt er kjærligheten,,,og om hjerte har valgt sin utkårede, så lar det seg ikke stoppe av ubetydelige hindringer… Det å være menneske innebærer utvilsomt vanskeligheter, men elsker man en person, så elsker man alt. La hjerte være åpent, lytt til hjertets språk og la fornuften fare… Vi har vært borte en stund,,,både for […]
hovedrett
26/01/2016
Laks med spinatstuing og hvite bønner
Laks kan varieres i det uendelige. Det er en kunst å ta det man har i kjøleskapet og sette sammen en rett. Det fordrer selvsagt at man har noe i kjøleskapet, men det sørger jeg alltid for. Masse gode grønnsaker, som kan bli deilig tilbehør til en middagsrett. Ofte tar jeg turen innom en tyrkisk […]
24/01/2016
Ertesuppe laget på svineknoke
Hjemmelaget ertesuppe er utrolig godt. Det minner meg om barndommen, da mormor lagde ertesuppe kokt på svineknoke. Dette er mat som tar litt tid å lage, så det er perfekt søndagsmiddag for eksempel. Man må sette av noen timer, og forberede seg litt. Men ellers er det ikke vanskelig å lage ertesuppe. Så sett i […]
23/01/2016
Skalldyrfat er snaddermat
Skalldyr er kjærestemat nummer 1 for oss. Disse lekkerbiskenene fra havet, er fulle av smak, og gir en følelse av salt sjø og sommer, bølger og sol. Så selv om mange tenker at sjømat hører sommeren til, er dette absolutt vintermat. Nettopp fordi skalldyrene er best nå om vinteren, når vannet er iskaldt. Da er […]
21/01/2016
Aspargessuppe – en lekker forrett eller hovedrett som varmer
Nå som kulda biter, er supper en velsignelse i forkledning…For hva er vel bedre enn å å en tur i winter-wonderland, få røde roser i kinna, kjenne at det knirker under skoa, se hvordan den knallblå vinterhimmelen omkranser skogen som er dekket av tung snø. Og plutselig, innimellom trærne, så høres dumpe rasle-lyder av snø […]
20/01/2016
Kyllingkjøttboller i tomatsaus
Kyllingkjøttdeig er en fin råvare å lage kjøttboller av. Og isteden for å kjøpe ferdige kjøttboller, lager dere de lett selv. Dette er smakfull og enkel mat, som alle liker. Og med en deilig salat ved siden av og litt ris og Aioli, har dere prikken over i’en…mmm… Dette trenger dere (4 personer): 800 g […]
19/01/2016
Bananpannekaker
Har dere hørt om eventyret om pannekaka??? Jeg vet om en som ville gjort alt for å få ete den tykke, rullende pannekaka…Han heter Svein og bruker en hver anledning til å kose seg! Og pannekaker, vafler og lapper, er hans favoritt. Og hvis han kan skryte av at disse pannekakene er sunne, så har […]
18/01/2016
Laks med spinat og tomat
Takk gode Gud for laks! For nå er magen stinn etter helgens middager og kaker… Ny uke og nye muligheter. Litt sunnere mat framover? ja, takk. Laks og spinat er godt sammen, og med litt hvitløk og tomat, så får vi hele smaksregisteret servert! Enkelt og sunt. Kos dere og la magen hvile. Og da […]
16/01/2016
Lammeskanker med rotmos, honningglaserte grønnsaker og tomatsaus
Lammeskanker kommer vi stadig tilbake til. Og en av våre venner, elsker å bli bedt på nettopp denne maten. Og vi hadde 4 stykker i fryseren, så da sa jeg til Svein, vi lager lammeskanker i helgen. Og da svarte han JA!!!Det tar litt tid, men er ellers ganske enkelt. Man må bare være hjemme […]
23/04/2016
Blåskjellrisotto
Vi elsker blåskjell, og prøver stadig nye varianter. Blåskjell hører med i det Italienske kjøkken. Mange byer i Italia ligger ved middelhavet, og har derfor innslag av sjømat på menyen, kombinert med tradisjonell Italiensk mat; for eksempel risotto – en risrett, som kan varieres i det uendelig…Og med fennikel, sjalottløk, Noilly Prat og dill, samt […]
Klikk for å lese mer...