Er det ikke deilig med hverdag igjen? Å være ferdig med julematen og spise sunnere?Da kan det kanskje smake med en suppe??? Dette er en kremet variant av tomatsuppe, som smaker til lunsj, til middag eller kvelds. Enkel og godt, og sunt med kikerter som inneholder verdifulle næringsstoffer. Disse belgfruktene er kolesterolsenkende (noen kjæresten min […]
forrett
5. januar 2016
Fylt paprika
Lett, krydret og veldig godt…Til helgekosen, eller hverdags? Fritt valg. Fylt paprika kan varieres på utallige måter, med tacokrydder, med ost, med guacamole, med tomatpure, med oksekjøtt, med kylling, vegetarisk, med ris? Og paprika som bakes i ovnen, får en sødme og en smak som er fantastisk,,,prøv det og overrask din kjære og barna med […]
1. januar 2016
Hummersuppe – havets godbit for kjærestepar – for en intro til nyåret!
Foto: Svein Raste Hummer er snaddermat, og hummersuppe er en forrett som virkelig slår an både til kjærestekos og til selskap! Mye av smaken i hummeren finner vi i skallet, og det kan vi lage god suppe av. Og hummer trenger ikke være dyrt, den vi brukte her var fersk, kanadisk og kostet 129 kroner! […]
10. desember 2015
Fylt omelett på kokkens vis
Når Svein lager omelett til meg, blir det på proffers vis. Og det smaker sååå godt!!! Jeg har alltid lurt på hvordan kokker lager så fine omeletter, slik som man får servert på restaurant. Her får dere svaret og oppskriften! Sitat kjæreste-kokken (denne er spesielt til dere gutta som leser bloggen vår): Alene hjemme uten […]
26. november 2015
Smøremyk rakfisk med tilbehør
Det nærmer seg Desembermåned, julebord og førjulsselskaper. Og rakfisklag er det vel flere som både skal holde og være gjest i. Kjærestekokken min elsker rakfisk og har lange tradisjoner med denne vellagrede fisken. Raking av fisk er en konserveringsmetode basert på en gjæringsprosess som blir kalt fermentering. Fermentert mat er mat der råstoffene har blitt […]
20. november 2015
Skagensalat med reker og krepsehaler på toast
Sjømat er kjærestemat – det er vårt motto. Og når kjæresten disker opp med en forrett som jeg elsker, men ikke har spist på lenge, fordi den vanligvis inneholder creme fraiche, da nyter jeg hver bit. Svein har blitt en super allergikokk, og brukte isteden majones og soyafløte i dressingen! mmmm,,,,,sier jeg bare……la dere forføre! […]
24. juni 2015
Rekecocktail ala kjæresten min :)
Foto: Svein Raste Nå som det er sommer, i hvert fall innimellom regnbygene, gjelder det å nyte denne årstiden og dens godsaker til det fulle, mens solen skinner. Vi har nådd midtsommer, og sola snur, så sov ikke bort sommernatta, lag isteden et lett måltid og elsk natten lang,,,,ehm,,,det går an å være litt lenger oppe […]
8. mai 2015
Enkel men smakfull tunfisksalat!
Foto: Svein Raste Nå er det fredag og tid for litt kjærestekos. En liten forrett, mellomrett, koserett, er det vi presenterer i dag. Denne retten kan brukes til alt fra pålegg på brødskiva, til en lekker forrett, sånn som den er presenter her på det lekre bildet til Svein. Dette er også fin mat å […]
5. mai 2015
Het tomatisert løksuppe på en regnfull dag :)
Foto: Svein Raste Ja, dere, regnet øser ned, men naturen trenger vann, sånn at alt kan spire og gro nå som det er vår. Imens får vi hygge oss innendørs og spise mat som varmer. Denne løksuppen er en hot variant, som Svein har i oppskriftssamlingen sin, fra han drev restaurant. Den er enkel å […]
11. januar 2016
Potet-og purreløksuppe
Supper kan varieres i det uendelige – gudskjelov! For det er jo så godt! Hjemmelaget suppe er en smaksopplevelse hver gang…Her kommer en variant som er både sunn og mettende. Potetene gir fylde i suppa og metter godt. Denne suppa kan serveres med ulik topping; røykelaks som her, chorizo, spekeskinke eller sprøstekt bacon – noe […]
Klikk for å lese mer...