En smoothie er kjærlighet i seg selv,,,dette er et måltid – frokost, lunsj, dessert, mellommåltid – som virkelig er sunt og gir kroppen næring den har godt av! Jeg elsker det, og starter gjerne dagen med en slik, barna er glad i smoothie, og selv kjærestekokken tar imot denne drikken proppet med sunne godsaker med […]
dessert
31/12/2015
Sjokolademousse – nyttårsdessert til ettertanke
Da har årets siste dag kommet dere, og det er tid for ettertanke og oppsummering. Tenk at vi i mars startet en blogg, helt uten erfaring, men med mye på hjertet, og at det har gått over all forventning! Takk til alle dere som følger oss! Oppsummering ja,,,årene går fort, og livene våre fylles med […]
22/12/2015
Gluten-og melkefrie krumkaker med moltekrem
Mammas krumkaker gleder meg og søsteren min hver jul. Hun steker kaker uten mel og melk, for at vi skal ha julekaker som vi tåler å spise. Oppskriften fant hun i Cøliaki-nytt i 1982, og siden har det blitt krumkaker til jul a la mammas glutenfrie. De blir like fine og sprø, og ingen merker […]
20/12/2015
Julekonfekt
Julekonfekt kan dere lage selv. Og for oss som ikke tåler melk, kan det være lurt å lage egen konfekt, for å unngå eventuelle ingredienser man ikke tåler. Også smaker det jo vidunderlig godt da. Og dette blir sunn konfekt, når man bruker mørk sjokolade og Cocosa. Likøren er valgfritt…dere kan nøye dere med bare […]
18/12/2015
Eksotisk dessert
Hva med en nydelig, eksotisk dessert til juleselskapet eller nyttårsaften? Her har kjæreste-kokken satt sammen en eksplosjon av herlige smaker! En dessert som både ser innbydende og spennende ut og som smaker himmelsk. Og frukt i desserter passer perfekt som følge til tung julemat. Det er en fryd å servere en slik dessert i et […]
07/11/2015
Bakte epler med is
En enkel og sunn, men veldig god dessert som kan følge søndagsmiddagen, eller være kos til kvelds. Her er oppskriften! Kos dere og ha en fin søndag!!! Solen skinner, etter en natt med regn, nyt dagen og hverandre! dette trenger dere til 4 pers: 4 epler 4 ss vann 3 ss rosin 4 ss […]
04/11/2015
Varme pannekaker med fjellbær
Pannekaker er alltid godt, og både små og store,,,liker pannekaker her i gården. Med litt bær til, blir det en lekker dessert, som godt kan følge et viltmåltid, reinsdyrsteik eller lignende. Eller det kan være en koserett, for slikkmunner, som helst vil kose seg litt hver dag,,,akkurat som min kjære. Oppskrift på glutenfrie pannekaker: 4 […]
30/10/2015
Syltede pærer
Syltede pærer er et tilbehør eller en dessert, som kan brukes til så mangt. Kjæresten min, sjefs-kokken, er flink til å lage tilbehør, som for eksempel kan brukes til å balansere en kjøttrett. Som kokk, er han opptatt av å komplettere rettene, og derfor tilfører han ofte litt sødme på en eller annen måte. Prøv […]
18/10/2015
Plommer og vaniljestang
Plommer er høstmat. Det å ha muligheten til å stå under et plommetre med hengende, tunge greiner fulle av plommer over seg, er en opplevelse som tar meg tilbake til barndommen. Den gang da jeg og venninna mi klatret i plommmetreet hjemme i hagen hennes og spiste plommer til vi fikk vondt i magen…I år […]
27/01/2016
Fruktfat og mangochutney – sunn hverdagskos
Et fruktfat kan bli en herlig dessert, eller en koserett hvis man får besøk. Jeg skulle ha to venninner på besøk og ville lage noe godt, men sunt. Da ble det et eksotisk fruktfat, med en nydelig mangosaus til. Enkelt, men veldig godt. Og mens vi mimret om årene som har vært og oppdaterte hverandre […]
Klikk for å lese mer...